Poznaj Drzewo nerkowca
„Czy jesteś ciekawy jaką drogę pokonują Twoje orzechy nerkowca?"
Tutaj możesz poznać historię swoich orzechów nerkowca od fabryki do supermarketu.
/f/109963/737x489/9ab7cc49ec/cashew-tree002.jpg)
/f/109963/737x489/9ab7cc49ec/cashew-tree002.jpg)
Uprawa w Afryce i Azji
Nerkowce rosną w Afryce i w Azji. Orzechy rosną na drzewach, uprawia się je głównie na małych działkach lub w buszu. Po zakończeniu zbiorów, kupujemy orzechy bezpośrednio od lokalnych eksporterów, spółdzielni rolniczych lub zrzeszonych grup rolników.
Przetwarzanie w Wietnamie w Indiach
Po dostarczeniu orzechów nerkowca do naszych fabryk w Wietnamie lub Indiach są one poddawane procesowi parowania, łuskania, obierania i sortowania. Tak przygotowane surowe nerkowce są następnie pakowane.
Chcemy mieć nadzór nad całym proces wstępnego przetwarzania, dlatego wszystkie te czynności odbywają się w naszych fabrykach. Nie korzystamy z podwykonawców, ponieważ mogłoby to skutkować mniejszą przejrzystością procesu oraz brakiem jasności na temat tego kto, gdzie i w jakich warunkach wykonuje dany rodzaj pracy. Nasza filozofia przetwarzania pod jednym dachem gwarantuje naszym pracownikom stały dochód i bezpieczne warunki pracy oraz pełną kontrolę nad bezpieczeństwem i jakością żywności.
/f/109963/6083x3970/5e635f3e8b/vietnam-cashew-sorting-18-2.jpg)
/f/109963/6083x3970/5e635f3e8b/vietnam-cashew-sorting-18-2.jpg)
Wysyłka do Europy przez port w Rotterdamie
Po sprawdzeniu jakości orzechów przez niezależne laboratorium, nerkowce są wysyłane do portu w Rotterdamie. Stamtąd, drogą lądową, są one transportowane do naszego centrum dystrybucyjnego w Holandii.
Prażenie w lokalnych fabrykach
Z centrum dystrybucji nasze orzechy nerkowca są rozwożone po całej Europie. W lokalnych fabrykach są one prażone na złotobrązowy kolor i pakowane próżniowo w duże worki, aby zachowały najlepszą jakość i smak. Następnie nerkowce są porcjowane do torebek lub innego typu opakowań, które ostatecznie trafiają do konsumentów.
Nerkowce w sklepie
Na zakończenie podróży, orzechy nerkowca są transportowane do centrów dystrybucyjnych i supermarketów. Stamtąd są dostarczane do Twojego sklepu, abyś mógł się nimi cieszyć.
Jak tworzymy i utrzymujemy w pełni przejrzysty proces produkcji
Krótsze i przejrzyste łańcuchy dostaw
Przejrzystość całego procesu rozpoczyna się od poznania naszych dostawców. Surowe orzechy nerkowca, które przetwarzamy, pochodzą z Afryki i Azji. Jest dla nas bardzo istotne, aby wiedzieć, z jakiego miejsca i od kogo kupujemy orzechy. Znając i rozumiejąc naszych dostawców, dokładnie wiemy, skąd pochodzą nasze nerkowce oraz kto z nimi pracuje. Posiadamy również wiedzę na temat tego, czy spełniają one nasze standardy w kontekście naszych wartości, potrzeb jakościowych konsumentów i naszego zrównoważonego podejścia do całego łańcucha dostaw.
Dążymy do tego, aby prawie 90% naszych surowych nerkowców było pozyskiwanych bezpośrednio od lokalnych eksporterów, spółdzielni rolniczych lub grup rolników. Dążymy do tego, aby mieć możliwość pełnego prześledzenia drogi orzechów do miejsca ich zbiorów.
/f/109963/1559x792/1e6ef894a5/screenshot-2021-05-07-at-16-07-39.png)
/f/109963/1559x792/1e6ef894a5/screenshot-2021-05-07-at-16-07-39.png)
Pracujemy nad tym, aby każdego roku zwiększać ilość produktów, które można prześledzić do miejsca ich zbiorów – małych wiosek skąd pochodzą oraz w których żyją rolnicy.
Chcemy, aby w 2021 roku 25% surowców było można prześledzić bezpośrednio do miejsca ich pochodzenia.
W celu utrzymania wysokiego standardu dotyczącego integralności, prosimy naszych dostawców o podpisanie kodeksu postępowania, który określa nasze podstawowe wartości. Wśród naszych dostawców przeprowadzamy również audyty. Audyty są prowadzone pod kątem procedur finansowych i praktyk etycznych i mają na celu poprawę dobrostanu wszystkich zaangażowanych w proces.
/f/109963/4272x2848/c0a57c4e26/fairmatch-support-6.jpg)
/f/109963/4272x2848/c0a57c4e26/fairmatch-support-6.jpg)
Większy dochód dla rolników i rodzin
Rolnicy w Afryce i Azji uprawiają różne rośliny, ale to właśnie uprawa orzechów nerkowca stanowi ważną część ich dochodów. Wspieramy ich ucząc i przeprowadzając szkolenia na temat wydajności i jakości upraw, co skutkuje zwiększeniem plonów i osiąganiu przez nich wyższych dochodów. Ma to ogromne znaczenie dla rodzin tysięcy rolników z którymi współpracujemy.
Wspieramy spółdzielnie, aby zwiększały swoją produktywności i podnosiły jakoś surowych orzechów nerkowca. W ostatnich latach, w tym temacie, przeszkolonych zostało około 500 000 drobnych rolników. W tym zakresie współpracujemy z ComCashew.
/f/109963/6720x4480/c83eb94c17/vietnam-testing-the-moisture-content-4-1.jpg)
/f/109963/6720x4480/c83eb94c17/vietnam-testing-the-moisture-content-4-1.jpg)
Możliwość pełnego śledzenia i audyty
Każdy etap procesu produkcyjnego odbywa się w naszych fabrykach pod jednym dachem. Sposób „przetwarzania pod jednym dachem” pozwala nam prześledzić powrotną drogę naszych nerkowców od supermarketów aż do fabryk, przy jednoczesnym zapewnieniu wysokiej jakości produktu, bezpieczeństwa żywności i warunków pracy.
